|
Piros pestos Chitarrina
350 g DeCecco Chitarrina abruzzese Főzzük ki a tésztát bő sós vízben. Időközben melegítsük az olajat a chillivel, majd adjuk hozzá a paradicsom pürét és kevergessük pár percig. Ha a chilli átadta az ízét távolítsuk el és adjuk hozzá a paradicsomhoz a pestot és főzzük még 5 percig. Szűrjük le a tésztát, keverjük össze az elkészített szósszal és szórjuk meg bőségesen parmezánnal. |