Penne rigate zsenge cukkinivel és rózsaborssal

Hozzávalók 4 személyre
300 g DeCecco Penne Rigate
300 g zsenge cukkini
1 dl extraszűz olivaolaj
1 fej hagyma
1 kis marok friss snidling
1 gerezd fokhagyma
3-4 levél menta
1 ek rózsabors
Só

Mossuk meg a cukkinit és vágjuk vékony csíkokra. A snidlinget is mossuk meg és aprítsuk fel. A fokhagymát és a hagymát vágjuk apróra és pároljuk üvegesere az olajban.. Tegyük hozzá a vágott cukkinit, a snidlinget, a mentát, a rózsaborsot és egy csipet sót, pirítsuk 5-6 percig. Időközben főzzük ki a tésztát a csomagoláson leírt módon, bő sós vízben. Miután leszűrtük keverjük össze a szósszal szórjuk meg a maradék snidlinggel és tálaljuk.

ablak bezárás