Zsenge cukkini olajban sütve
Hozzávalók:
6 zsenge cukkini
12Og finom liszt
1 liter olaj
Tengerisó
Elkészítés:
Vágjuk le a cukkini két végét, majd hosszában vágjuk vékony csíkokra. Sózzuk és hagyjuk egy órát állni hogy levet eresszen. Törölgessük meg, tegyünk egy papir zacskóba a lisztet és abban rázogatva lisztezzük be a cukkinit. Az olajat 18O C-ra hevitve 5 percig süssük a cukkini szeleteket, amig megbarnulnak és ropogósak lesznek. Papir törlő kendőn itassuk fel az olajat, és azonnal még melegen tálaljuk.