Száras zeller és sajt falatkák
Hozzávalók:
6 nagy zeller szár
2 keménytojás pucolva, apróra vágva
1 kisebb hagyma finomra vágva
18Og friss kecske sajt, vagy más nagyon krémes sajt
1 evőkanál apróra vágott snidling
bors
Elkészítés:
A zellerszárakat krumplihámozóval megpucoljuk eltávolítva a fás szálakat, majd 5 cm hosszúságúra vágjuk. A tojást, a hagymát, a sajtot krémesre keverjük, majd egy desszertes nyomózsákba töltjük. A zellert a sajtos keverékkel megtöltjük, snidlinget szórunk rá. Lehűtés után tálaljuk.