Tonhalas, uborkás szendvics
Hozzávalók:
21Og konzerv tonhal lecsepegtetve
3Og ecetes kis méretű uborka, lecsepegtetve
1 evőkanál ecetes kapribogyó, lecsepegtetve
1 tojás sárgája
50 gr ringli, lecsepegtetve
3 evőkanál extra szűz olivaolaj
6 saláta level
12 szelet fehér kenyér
Elkészítés:
A tonhalat, az uborkát, a kapribogyókat, a tojás sárgáját, az ringlit az oliva olajjal egy turmixgépben pépesre dolgozzuk, majd félre tesszük. A salátát a kenyér szeletek méretére igazítjuk. Szendvicstornyot készítünk: a salátára rákenünk a tonhalas keverékből a tetejére egy másik saláta levelet teszünk és beborítjuk a másik szelet kenyérrel. A kis szendvics tornyot kissé összenyomjuk, majd kettévágva tálaljuk.