Szardínia krémes crostini
Én általában saját készítésü majonézt használok ehhez a recepthez, de bármely boltban kapható majonézzel is isteni.
Hozzávalók:
12 szelet Olasz crostini
200 g konzerv szardínia
6 evőkanál majonéz
50 g olajos anchovi file, lecsepegtetve
3 csepp Worcestershire szósz
1 evőkanál kapribogyó
Elkészítés:
Piritóst készítünk a 180 C/350 F/Gáz 4 fokozatra előmelegített sütőben úgy, hogy a kenyér szeleteket sütőpapírra helyezzük és 3 percig, aranybarnára pirítjuk mindkét oldalát, majd kihűtjük a szeleteket. A szardíniát, az anchovit, a majonézt, a Worcestershire szószt és a kapribogyókat pépesre turmixoljuk. A piritósainkat az isteni szardínia krémmel megkenve tálaljuk.