Paradicsom pohárkák tonhallal
A San Marzano paradicsom a legjobb ehhez a recepthez, de bármely közepes méretű paradicsom is megteszi. A tonhalat fött babbal helyettesíthetjük.
Hozzávalók:
6 plum paradicsom
21O g konzerv tonhal lecsepegetetve
6 evőkanál majonéz
1 evőkanál kapribogyó
50 gr ringli, lecsepegtetve
1 evőkanál apróra vágott petrezselyem
Elkészítés:
Vágjuk félbe a paradicsomokat és emeljük ki a magját. Keverjük összetonhalat a kapribogyóval, az anchovival és a majonézzel. Töltsük meg a paradicsomokat a tonhalas keverékkel, szórjuk meg petrezselyemmel. Rendezzük el egy tálon és tálaljuk.