|
Orosz burgonya
Hozzávalók Az újburgonyát vagy kissé idősebbet jól megmosunk és héjastúl sós vizben megfőzünk, vigyázzunk nehogy túlfőjjön. Ha készek kissé kihűtjük, hisz úgy könnyebb velük dolgozni. A burgonyák két kalapját levágjuk, hogy szépen tudjanak majd a tányéron csücsülni, egy kiskanál segitségével vagy karalábé vájóval üreget vájunk a burgonyákba, ide kerül majd a töltelék. A kivájt krumpliból és a sajtkrémből és a fűszerekből esetleg orosz yoghurtból, vagy túróból elkészítjük a tölteléket, amivel megtöltjük a krumplikat. A burgonyák tetejét fekete beluga kaviárral vagy esetleg piros lazac kaviárral diszitjük. |