Fehér babos bruschetta
Rengeteg féle fehér bab létezik, de ehhez a recepthez a legízletesebb az olasz zolfini.
Hozzávalók:
21 dkg száraz fehér bab
friss zsálya levelek
4 ek extra Szűz olivaolaj
6 nagy szelet olasz kenyér 2 gerezd fokhagyma
Tengerisó és bors
Elkészítés:
Készítsünk piritóst a 180 C/350 F/Gáz 4 fokozatra előmelegített sütőben úgy, hogy a kenyér szeleteket sütőpapírra helyezzük és 5 percig, aranybarnára pirítjuk mindkét oldalát. Bontsuk ki a bab konzervet, tegyük egy lábosba, majd szórjukmeg a felvágott fris zsálya levéllel és főzzük pár percig. A piritósokat dörzsöljük be a fokhagymával, szedjük a tetejére a babot, sózzuk és borsozzuk. Még melegében tálaljuk.