Görögdinnye és feta saláta pörkölt tökmaggal
Hozzávalók:
1 pohár tökmag
60 ml extra szűz olivaolaj
1,5 kg érett görögdinnye
300 g feta
frisen őrölt feketebors
3 citrom
Elkészítés:
Pörköljük meg a tökmagot az 180 C/350 F/Gáz 1,5 fokozatú előmelegített sütőben, úgy hogy 20 ml olivaolajjal megkenjük a tökmagot, majd egy tepsire tesszük és 8-12 perc alatt aranybarnára pirítjuk. Vigyázzunk meg ne égjen. Vágjuk fel a görögdinnyét távolítsuk el a héját, ha van idő magozzuk ki. Helyezzük tányérra az összevágott görögdinnyét szórjuk meg a feta darabokkal és a pirított tökmaggal és a frissen őrölt borssal, öntsök nyakon egy kis olivaolajjal. Citrom szeletekkel dekorálva tálaljuk. Isteni!