Zöld ceruzabab libamájjal és friss rozmaringos olívaolajjal
Hozzávalók 4 személyre:
20 dkg zöld ceruzabab
4 szelet sonka
pirított kukorica
libamáj
4 kanálnyi friss rozmaringos olívaolaj
turbolya
tengeri só
Elkészítés:
Bab: Főzze meg, de ne túl puhára, és hűtse le, így megtartja a színét.
Sonka: Vágja csíkokra.
Libamáj: Hámozóval vágja kis szeletekre.
1. Keverje össze a babot a sonkával, egy kevés pirított kukoricával és a friss rozmaringos olívaolajjal.
2. Tegye a babot egy tányér közepére, és fedje a libamáj szeletekkel.
3. Ízesítse a pirított fokhagymás olívaolajjal, aprított pirított kukoricával, a turbolyával és a tengeri sóval.
© Grupo Borges, 2003. All rights reserved