Lestyános leves

Hozzávalók (4 személyre)
2,5 dkg vaj
2 közepesre, finomra vágott hagyma
4 ek. finomra vágott lestyánlevél
2,5 dkg finomliszt
5,5 dl csirke- vagy zöldségalaplé
2,5 dl tej
só, feketebors

Olvasszuk fel a vajat és óvatosan pároljuk rajta a hagymát 5 percig, amíg megpuhul. Adjuk hozzá a lestyánt, keverjük bele a lisztet és állandó keverés mellett főzzük 1 percig. Fokozatosan adagolva keverjük bele az alaplevet, fedjük le, és forraljuk lassú tűzön 15 percig. Adjuk hozzá a tejet és fűszerezzük meg. Melegítsük fel újra, de ne engedjük forrni, mert csomós lesz.

ablak bezárás