Mustáros krumplipüré
Hozzávalók:
1 kg krumpli
tengeri só és frissen őrölt feketebors
150 ml főfző tejszín
100 g vaj
100 g csípős angol mustár
Elkészítés:
Hámozzuk meg és vágjuk kockákra a krumplit, tegyük egy fazékba 2 ek sóval és főzzük meg. Mielőtt leszűrnénk egy késsel bizonyosodjunk meg, hogy megfőtt. Tegyük a tejszínt és a vajat egy lábosba melegítsük fel, hagyjuk felforrni majd adjuk hozzá a krumplit és jól törjük össze. Keverjük hozzá a mustárt, ízesítsük sóval és frissen őrölt borssal.