Couscous Saffae

Hozzávalók
2 l meleg vizbe1 kg couscous
60 ml extra syűz olivaolaj
15 g só
60 g vaj
250 g mazsola
100 g piritott mandula, porrá zúzva
60 ml narancsviz
60 g kristálycukor
15 g porcukor
100 g fahéj rúd összetörve

Melegitsük fel a vizet egy lábosban. A couscoust keverjük el az oliavolajjal, majd tegyük a forró vizbe, sózzuk. 10 percig lassú tűzön főzzük rendszersen kevergessük. Ha a couscous felvette az összes vizet akkor van kész. Tegyük a couscoust egy tálba adjuk hozzá a cukrot a mazsolát a narancsvizet a vajat és a mandulát, jól keverjük el.
Tálaláskor a couscousból egy szép halmot formázzunk egy nagy tányérra, porcukorral szórjuk és a fahéjrudakkal diszitsük.

ablak bezárás