Culinaris

		Wessex Mill fehér kenyérliszt (BL88) Kenyérsütéskor fogadják meg Paul Munsey, a Wessex Mill működtetőjének baráti tanácsait: a jó kenyeret legalább tíz percig dagasztják, egy éjszakán át kelesztik és nagyon forró sütőben sütik meg. Ha szeretnénk, hogy kenyerüknek finom, ropogós kérge legyen, képezzünk gőzt a sütőben egy tál víz segítségével. Egy hetvenöt dekás, finom kenyér hozzávalói: 7 gramm élesztő, fél kiló liszt, másfél teáskanál só, két teáskanál olívaolaj és 320 ml langyos víz. A recepthez a BL88-as lisztünket ajánljuk!
		Wessex Mill finomliszt (BL55) A normál, azaz BL55 fehér lisztből rögtön szerezzünk be egy nagyobb mennyiséget, hiszen ebből fognak elkészülni az adventi időszakban megálmodott karácsonyi sütemények és mézeskalácsok. Ne felejtsük el beszerezni a karácsony jellegzetes fűszereit: gyömbért, fahéjat, vaníliát, szegfűszeget, narancshéjat.
		Wessex Mill Hatmagos kenyérliszt A Wessex Mill egyik legnépszerűbb lisztkeveréke a hatmagvas lisztkeverék, melyben a lenmag, mák, szezám, köles és napraforgó magvak nemcsak finomak, de tele vannak eszenciális zsírsavakkal, vitaminokkal és ásványi anyagokkal. Egy magvas lisztkeverékből készült zsemlével biztosan energikusabban indul a nap.
		Wessex Mill teljeskiörlésű kenyérliszt A teljes kiőrlésű kenyérliszttel rostban gazdag kenyeret és péksüteményeket süthetünk. Friss teljes kiőrlésű bagettünkre tegyünk friss ricottát, tetejére borsot és mentát, vagy kenjük meg tormával, fektessünk rá egy szelet füstölt lazacot és tálaljuk egy szelet sárgadinnyével.
		Wessex Mill gluténmentes kenyérliszt Szerencsére a lisztérzékenyeknek sem kell lemondaniuk a finom péksüteményekről, hiszen a Wessex Mill gluténmentes lisztjével - mely burgonya, rizs és tápiókaliszt felhasználásával készült - ízletes kenyér süthető.
		Wessex Mill almás-fahéjas kenyérliszt Aki kedveli az édes ízeket, csodás kalácsot készíthet a Wessex Mill almás-fahéjas lisztkeverékéből, vagy a reggeliző asztalra varázsolhatja a hagyományos angol malátacipót, ezt a nehéz, sötét és puha tésztájú kenyérfélét, amit vajjal és teával szoktak fogyasztani.
		Wessex Mill paradicsomos-fokhagymás kenyérliszt A mediterrán ízek kedvelői számára nagy kedvenc lehet a paradicsomos-fokhagymás és pepperónis-bazsalikomos ízesítésű kenyérliszt. Készítsünk belőlük olyan igazi olasz különlegességeket, mint a ciabatta: kicsit nyúlósabb kenyértésztánkból formázzunk négy papucs formájú kis cipót és süssük aranybarnára. Ha kész, tegyünk bele friss salátát, bivalytejes mozzarellát, pármai sonkát és szárított paradicsomot, locsoljuk meg olívaolajjal. Mennyei!
		Wessex Mill malátás kenyérliszt A sötétbarna malátás kenyér a legkiválóbb egy kis vajjal megkenve!
		Wessex Mill mézes-magvas liszt Mézes-mázas, mézes-magvas lisztkeverék a Wessex Milltől, a méz gazdag ízével, a magok ropogós állagával.
		Wessex Mill paprikás-bazsalikomos liszt A mediterrán ízek kedvelői számára nagy kedvenc lehet a paradicsomos-fokhagymás és pepperónis-bazsalikomos ízesítésű kenyérliszt. Készítsünk belőlük olyan igazi olasz különlegességeket, mint a ciabatta: kicsit nyúlósabb kenyértésztánkból formázzunk négy papucs formájú kis cipót és süssük aranybarnára. Ha kész, tegyünk bele friss salátát, bivalytejes mozzarellát, pármai sonkát és szárított paradicsomot, locsoljuk meg olívaolajjal. Mennyei!
		Wessex Mill pumpernickel - köményes rozsliszt Búza- és rozsliszt keveréke, rozspelyhekkel és egy csipetnyi köménymaggal a tökéletes pumpernickel-kenyér elkészítéséhez!