Molinaro
A Molinaro rizseit az olasz Észak-kelet Piemont tartomány közepén, a „Baraggia”-nak nevezett területen termeszti, dolgozza fel és csomagolja számunkra. Ez a terület az, ahol a Baraggia, Biellese és Vercellese eredetvédett rizseket termesztik.

Riseria Ferron
Gabriele Ferron 1951-ben született, Veronában. Tizennégy éves korában megszökött otthonról, hogy szakácsnak tanuljon a Verona közeli éttermekben. Itt fedezte fel a régió konyhája iránti szenvedélyét, ezért is döntött úgy, hogy népszerűsíteni fogja a veronai Vialone Nano rizset a világon, és hamarosan a "világ rizsnagykövetévé" lépett elő.