Culinaris

	70%-os étcsokoládé lntenzív barna szín, gazdag és erőteljes, de kerek, keserűen kakaós íz. Egy igazán elegáns csokoládé, legalább 70%-os kakaótartalommal.
	66%-os étcsokoládé Jellegzetes csokoládéíz földszerű pézsma és gomba jegyekkel. Intenzív illatú, gazdag, legalabb 66%-os kakaótartalmú csokoládé.
	63%-os étcsokoládé Barna, vöröses tónusokkal tarkított színű, a harapáskor határozottan roppanó csokoládé, halvány viragillattal. Enyhe savasság, és a szájpadláson sokáig megmaradó íz jellemzi. Legalabb 63%-os kakaótartalom.
	Tejcsokoládé Már megjelenésével felkészíti az orrot és a szájpadlást a szenzációs, vanilla és vaj jegyekkel gazdagított csodára. Puha, szinte krémes íz, legalabb 32%-os kakaótartalom mellett.
	Tejcsokoládé mogyorókkal Egy igazi ínyencfalat: tejcsokoládé és ízletes Langhe mogyorók kiegyensúlyozott keveréke, amely az ízek kellemes harmóniáját adja.
	Fehér tejcsokoládé Intenzíven édes csokoládé jellegzetes vanília-illattal. A szájban olvad, és hosszantartó, kellemes utóízzel kedveskedik.
	Truffelek Klasszikus kézműves pralinék meglepően új ízekben, melyek hagyományos és gondos eljárással készülnek. Minden praliné megőrzi puha, krémes töltelékét,mely - a rumtól a gianduján, a mogyorón át egészen a grappáig - tökéletes összhangban van az Amedei csokoládébevonatokkal.
	Pralinék Kizárólag kézműves módszerekkel készült, számtalan ízben kapható finomság. Az Amedei pralinék egyesítik magukban a kreatív mediterrán hagyományokat, illatokat és ízeket. Mindegyik tej- vagy étcsokoládéval bevont praline egyedi, és különbözik a következőtől. A csomag egy elegáns kóstolási útmutatóval együtt érkezik, melynek segítségével pralinéinkat a legélvezetesebb módon fedezheti fel.
	Miniatűr válogatás 30 grammos kiszerelésü dobozok, amelyek a hagyományos csokoládétáblák alternatívái. Csokoládékóstoláshoz bármikor ajánljuk. Mindegyik csomag 6 darab 70%-os ét- vagy tejcsokoládé napolitánát tartalmaz.
	Cru A kakaóízű zamatos csokoládé élvezete. Minden csomag hat különleges tálcát tartalmaz, melyekben egyenként 9 napolitana található. A csokoládék az Amedei által kiválasztott, különböző fajtájú tiszta ecuadori, grenadai, jamaikai, madagaszkári, trinidadi és venezuelai kakaókból készülnek. Egy igazán eredeti élmény, amely a szenzációs ízvariációk köré épül: a finomtól az intenzívig.
	Csokoládé tömbök Az Amedei 7 különböző csokoládéfajtát alkotott - az éttől a tejcsokoládéig - hogy az éttermek és a cukrászmesterek kreációikat garantált minőségű és ízű csokoládéval alkothassák meg. 70, 66, 63%-os étcsokoládék, tej- és fehércsokoládék, Gianduja és chuao csokik. Minden táblán felhasználási tippeket is talál.
	Porcelana Az Alessio Tessieri es a kakaütermesztők közötti jó viszony tette lehetővé, e kakaóbab felfedezését, amelyet bátran nevezhetünk az "emberiség egyik kincsének", egy már majdnem kihalt ereklyének. A csokoládéhoz felhasznált kakaó egy kis venezuelai ültetvenyről származik, ahol évente csak 3000 kg kakaóbabot szüretelnek, amelyböl az Amedei 20000 csomag csokoládét készIt: a világon egyedülálló "Porcelana"-t. A tiszta criollo babot nevezik "Porcelana"-nak, mivel áttettsző, fehér színe van. Ez a kakaófajta nagyon messze van a "hagyományos kakaóról" a fejekben élő képtől: intenzív, nagyon erős ízű, ugyanakkor frissítően savas csemege, amelyből egy darab soha nem elég. A pirított mandula jellegzetes íze fedezhető fel benne, olívaolaj ízjegyeivel. Íze hosszú ideig megmarad a szájban.
	Válogatás: Toscano black, Cru, Toscano brown Kis 55 grammos dobozok, melyekkel felfedezheti az Amedei csokoládék csodálatosan összetett ízeit. Kezdje a Toscano Black-kel, folytassa a Cru-val es fejezze be a tejcsokoládéval - egy ízekkel teli utazás.
	Válogatás: Chuao, Porcelana Kakaóból és a tiszta venezuelai criollo Porcelana-ból készült 55 grammos csokoladévalogatas azoknak az ínyenceknek, akik kedvelik az összetett és változatos csokoládéízeket. Csak az Amedei kínálatában.
	Chuao Kakaó, ahogy eddig nem ismerte! A legenda íze. A "Chuao" mely nevét arról a venezuelai félszigetröl kapta, ahol magvait előállítják, Íze eleinte szilvára és piros gyümölcsökre emlékeztet majd pompásan kerekké válik. Most először kóstolhatja meg ezt a természetes keveréket tiszta, hamisítatlan állapotában. A csokoládé megfelelő erőssége - melyet Cecilia Tessieri kemény munkával állItott be - 20 napos finomítás után alakul ki.
	Napolitanák Fenséges kis 4,7g-os Amedei csokoládékockák, melyeket az éttermek számára ajánlunk a kávék mellé.