Főzőcskéink alkalmával az étkek nemzetközi világába kalauzoljuk vendégeinket, akik egészen ízközelből ismerkedhetnek meg a különféle kultúrák alapanyagaival és étkezési szokásai-val. Résztvevőink olyan – sokszor ismeretlen – összetevőkkel találkozhatnak, amelyeket eddig esetleg csak szakácskönyvekben láthattak, viszont használatuk, elkészítésük nem volt teljesen nyilvánvaló számukra.

Az Ízakadémiát minden alkalommal a témában jártas – külföldi vagy magyar – séfek vezetik, s az általuk megálmodott ínyencségek zamatát ízlelve kísérhetik figyelemmel az aktuális idényzöldségek, és a főzési alapanyagok egész tárházából készülő étkek elkészítését.

A főzőbemutatókra igyekszünk mindig előre készülni, azért hogy például a különböző zöldségek, gyümölcsök tisztításával ne a főzésre szánt értékes időből raboljunk el. Természetesen az izgalmasabb technikákat, fortélyokat mindig bemutatjuk, ezzel is emelve az este hangulatát és gazdagítva résztvevőink tudását.

Addig sem telnek üresen a percek, míg a tészta al dente-re fő vagy aranybarnára pirul a hús a sütőben, hiszen ez idő alatt is a különféle kultúrák legendáiról, történeteiről, hagyományairól mesélünk, vagy éppen kivesézzük, hogy miként készül a világ legfinomabb vesepecsenyéje.

Egy bemutató során általában egy-egy előételt, levest és desszertet, valamint két-három főételt készítünk el. Főzéseink során szinte kizárólag olyan összetevőket használunk, amelyeket a Culinaris üzleteiben is megvásárolhatnak, így nem kell aggódniuk a receptekben használt különlegességek beszerezése miatt.

Immáron ötödik éve barangolunk az ízek világában, évente két szezonban, ősszel és tavasszal rendezzük meg a Culinaris Ízakadémiát.
Ezek után mi is lehetne más főzőiskolánk mottója: „Legyen Ön is ízakadémikusunk!”
Bízunk benne, hogy a segítségünkkel ellesett fogásokkal, technikákkal és ötletekkel mi is hozzá járulhatunk majd kulináris sikereikhez!